Πώματα μπουκαλιών από φυσικό φελλό EXPO1 47x29mm για αφρώδη κρασιά

Και οι δύο τύποι πωμάτων είναι ιδανικοί για αφρώδη οίνο. Λειτουργούν ιδιαίτερα καλά για κρασιά που δεν χρειάζονται μακρά παλαίωση, όπως το prosecco ή το νεαρό cava.

Ναι, ο φυσικός φελλός είναι η ιδανική επιλογή για αφρώδη οίνο:

1. Διατηρεί την κατάλληλη πίεση: Η πορώδης αλλά ιδιαίτερα ελαστική δομή του επιτρέπει να διατηρεί την πίεση μέσα στο μπουκάλι. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για τον αφρώδη οίνο, καθώς η κατάλληλη πίεση εμποδίζει τη διαφυγή των φυσαλίδων.


2. Ανθεκτικός στις αλλαγές θερμοκρασίας: Οι αφρώδεις οίνοι συχνά ψύχονται πριν το σερβίρισμα, και ο φυσικός φελλός ανταποκρίνεται καλύτερα σε αυτές τις αλλαγές σε σύγκριση με τα συνθετικά υλικά. Ο φυσικός φελλός «προσαρμόζεται» και παραμένει σφραγισμένος, ακόμα και όταν το μπουκάλι ψύχεται.


3. Κατάλληλος για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση: Για αφρώδη οίνο που καταναλώνεται γρήγορα, ο φυσικός φελλός προσφέρει εξαιρετική προστασία έναντι του υπερβολικού αέρα. Η δομή του βοηθά στη μείωση του κινδύνου οξείδωσης του κρασιού σε σύντομο χρονικό διάστημα.


4. Ο φυσικός φελλός έχει την ικανότητα να "διαστέλλεται" ελαφρώς μετά την τοποθέτησή του στο μπουκάλι. Αυτή η ελαστικότητα είναι σημαντική, καθώς οι αφρώδεις οίνοι ασκούν μεγαλύτερη πίεση στον φελλό από τα ήρεμα κρασιά.


5. Ασφαλές άνοιγμα: Σε αντίθεση με ορισμένα συνθετικά πώματα, ο φυσικός φελλός δεν σκληραίνει ή γίνεται πολύ άκαμπτος. Αυτό επιτρέπει ευκολότερο και ασφαλέστερο άνοιγμα του μπουκαλιού, με μειωμένο κίνδυνο απότομου πετάγματος του φελλού.

Στην εμφάνιση, η κύρια διαφορά έγκειται στο σχήμα του κάτω μέρους. Το EXPO1 έχει πιο απλή, επίπεδη βάση, ενώ το EXPO2 διαθέτει ελαφρώς καμπυλωτό κάτω μέρος.

Όσον αφορά τις τεχνικές παραμέτρους, το EXPO1 έχει ελαφρώς χαμηλότερη απορρόφηση υγρασίας (≤ 30%) σε σύγκριση με το EXPO2 (≤ 40%). Τα πώματα διαφέρουν επίσης ως προς τα επίπεδα απελευθέρωσης TCA – το EXPO1 προσφέρει χαμηλότερο επίπεδο (≤ 1,5 ng/L), ενώ το EXPO2 φτάνει τα ≤ 2,0 ng/L. Ωστόσο, για αφρώδεις οίνους που δεν παλαιώνονται για πολύ, αυτές οι διαφορές δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικές. Για κρασιά που σκοπεύετε να καταναλώσετε σύντομα, και τα δύο μοντέλα θα αποδώσουν εξίσου καλά.

Οι διαστάσεις όλων των πωμάτων EXPO είναι 47 × 29 mm.

Το TCA, ή τριχλωροανισόλη, είναι μια ένωση που μπορεί μερικές φορές να δώσει στον οίνο «φελλώδη» γεύση. Ο κανόνας είναι απλός – όσο λιγότερο TCA υπάρχει στο πώμα, τόσο μικρότερος είναι ο κίνδυνος να αναπτυχθεί αυτή η γεύση στον οίνο. Γι' αυτό ελέγχουμε προσεκτικά όλα τα πώματά μας για να διασφαλίσουμε ότι το επίπεδο TCA είναι ασφαλές και κατάλληλο.

Ναι, το TCA δεν έχει καμία αρνητική επίδραση στην υγεία, οπότε δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Ακόμα και αν εμφανιστεί στον οίνο, δεν αποτελεί κίνδυνο για την υγεία. Ο οίνος παραμένει απολύτως ασφαλής για κατανάλωση.

Όχι, τα μοντέλα EXPO είναι σχεδιασμένα αποκλειστικά για αφρώδεις οίνους που δεν απαιτούν μακρά παλαίωση.

Αν ψάχνετε για πώματα για ήρεμους οίνους, προτείνουμε:

• SELO1 και SELO2 – τα πιο οικονομικά πώματα με στάνταρ περιεκτικότητα σε TCA. Ιδανικά για ήρεμους οίνους που δεν χρειάζονται μακρά παλαίωση.


• UNIQ2, UNIQ3, UNIQ4 και UNIQ5 – ελαφρώς πιο ακριβά πώματα από λεπτούς κόκκους φελλού. Κλείνουν καλύτερα τα μπουκάλια και έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε TCA από τα SELO1 και SELO2.


• UNIQ4+ και UNIQ5+ – πώματα υψηλής ποιότητας με σχεδόν μηδενική περιεκτικότητα σε TCA. Ιδανικά για τους πιο απαιτητικούς ήρεμους οίνους που απαιτούν μακρά παλαίωση.

1. Ο φυσικός φελλός προσφέρει καλύτερη στεγανοποίηση. Αυτό είναι κρίσιμο για τη διατήρηση της σωστής πίεσης στο μπουκάλι και την αποτροπή διαφυγής των φυσαλίδων. Ο φελλός προσαρμόζεται πιο αποτελεσματικά στο σχήμα του λαιμού του μπουκαλιού, μειώνοντας τον κίνδυνο διαρροών ή απώλειας αερίου.


2. Ο φελλός έχει φυσικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, που παρέχουν πρόσθετη προστασία για τον οίνο. Τα συνθετικά πώματα δεν προσφέρουν αυτό το πλεονέκτημα.


3. Ο φυσικός φελλός είναι πιο ευέλικτος και προσαρμόζεται καλύτερα στο μπουκάλι, κάνοντας το άνοιγμα πιο ασφαλές και μειώνοντας τον κίνδυνο απότομου πετάγματος του πώματος. Δυστυχώς, αυτό μπορεί να συμβεί με τα συνθετικά πώματα.


4. Οι φυσικοί φελλοί είναι φιλικοί προς το περιβάλλον – η παραγωγή τους απαιτεί λιγότερη ενέργεια και δεν παράγει απορρίμματα όπως οι συνθετικές εναλλακτικές.

Τα πώματα κατασκευάζονται από φυσικούς κόκκους φελλού, που είναι απολύτως ασφαλείς για επαφή με τρόφιμα. Δεν περιέχουν ανακυκλωμένα υλικά ή ΓΤΟ.

Όλη η διαδικασία παραγωγής ελέγχεται αυστηρά και συμμορφώνεται με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων. Όλα τα υλικά και οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τηρούν τον Διεθνή Κώδικα Παραγωγής Φελλοπώματος.

Όχι, τα σημερινά φελλόπωμα είναι έτοιμα για χρήση αμέσως. Το μούλιασμα των φυσικών φελλών ήταν συνήθης πρακτική παλαιότερα, αλλά δεν είναι πλέον απαραίτητο.

Είναι καλύτερο να τα αποθηκεύετε οριζόντια, ώστε το φελλόπωμα να παραμένει υγρό. Αυτό εξασφαλίζει την κατάλληλη προστασία του οίνου.

Ιδανικά, πρέπει να αποθηκεύετε τα μπουκάλια σε δροσερό, σκοτεινό μέρος με σταθερή θερμοκρασία, κατά προτίμηση μεταξύ 10 και 15°C.

Αν είναι δυνατόν, διατηρήστε την υγρασία του χώρου γύρω στο 70%.

Ναι, ο φυσικός φελλός είναι ένα από τα πιο φιλικά προς το περιβάλλον υλικά! Συλλέγεται από τον φλοιό της φελλοφόρου δρυός, χωρίς να βλάπτει το δέντρο. Το δέντρο συνεχίζει να αναπτύσσεται και ανανεώνει τον φλοιό του τακτικά. Αυτή η διαδικασία μπορεί να επαναλαμβάνεται για δεκαετίες!

Ο φελλός είναι επίσης πλήρως βιοδιασπώμενος και ανακυκλώσιμος. Τα δάση φελλοφόρου δρυός, όπου συλλέγεται ο φυσικός φελλός, είναι το σπίτι πολλών φυτών και ζώων.